BEBE LEÓN

BEBE LEÓN 

VARIEDAD

Merlot

VIÑEDOS

Cepas y viñedos propios de más de 20 años

NOTA DE CATA

Nuestro vino tinto Bebe Leon muestra un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos. De aroma intenso, destaca su carácter frutal con notas de frutas rojas maduras, cassis, bombón inglés y ligeras notas tostadas. En boca, es potente y armonioso, con un paso elegante marcado por taninos maduros bien integrados. Posee buena acidez y un final largo y persistente.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de noche para mantener las uvas lo más frías posible. Las uvas son despalilladas y estrujadas antes de pasar por un sistema de maceración continua, donde se extraen los compuestos esenciales. El mosto flor se separa mediante un Decanter, sin recurrir a prensas tradicionales.

La fermentación se lleva a cabo durante más de tres semanas, con el fin de extraer al máximo la potencia aromática y la riqueza de matices en el paladar.

MARIDAJE

Este vino tinto Bebe Leon es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes y embutidos ibéricos. También marida perfectamente con quesos curados, pastas con salsas ricas y platos de caza. Gracias a su complejidad y estructura, es perfecto para disfrutarlo con platos de cocina mediterránea y como acompañamiento de tapas gourmet.

Alergenos- Contiene sulfitos